Entries by administrator

Vstupní kontrola pro ekologické zemědělství

Koncem ledna jsme úspěšně absolvovali vstupní kontrolu pro ekologické zemědělství a naše farma je tak zařazená do přechodného období pro EZ. Byla to spousta papírování, ale je to za námi. Pokud vše půjde podle plánu, tak za dva roky budeme moci dodávat na trh beskydské jehněčí maso v kvalitě BIO. Jako kontrolní organizaci jsme si vybrali KEZ o.p.s. a […]

Jak jsem začal podnikat v zemědělství – byrokratické nezbytnosti

Zemědělství je na jednu stranu svobodné a na druhou svázané přebujelou byrokracií. Jsou tomu 2 měsíce, co jsem zahájil zemědělské podnikání a neustále papíruji, lítám po úřadech, eviduji… Pro všechny kdo uvažují, že by začali podnikat v zemědělství, v oboru chovu hospodářských zvířat, jsem napsal článek o tom, na co se můžou připravit.

Kurz stříhání ovcí

Chcete se naučit stříhat ovce? Pak je rozhodně nejlepší cestou zúčastnit se kurzu pro stříhače ovcí, který každoročně organizuje Svaz chovatelů ovcí a koz. V našich horských končinách je střihačů ovcí jako šafránu a většinou nepřijímají nikoho nového. A protože náš střihač dlouhodobě onemocněl, rozhodl jsem se toto umění vyzkoušet a třeba už příští rok […]

Pasení se psem

Kde jsou ty časy, kdy jsme ovce lákali do stáje na kus chleba nebo za nimi běhali po louce! Teď to za nás dělá naše border kolie Tinku zvaný torpédo. Pasení se psem je prostě pohoda. Tinku si vysloužil pověst vytrvalého a věrného pracanta, bez kterého bychom si manipulaci s ovcemi na farmě nedokázali ani představit. Tinku je registrovaný ve […]

Zpátky do hor

Beskydy a speciálně hřeben Gruň-Bílý Kříž jsou podmanivé a koho jednou chytí za srdce, toho snadno nepustí. Před několika lety jsme se přestěhovali na Staré Hamry, zpátky do hor, a dali sbohem smogu, hluku a světelnému znečištění. Vrátili jsme se do krajiny, kde žili naši předkové po několik generací (než byli přinuceni se vystěhovat v důsledku výstavby vodního […]

Redyk Karpacki na Gruni

Bačové se stádem ovcí vyrazili v květnu z Rumunska, střihli to přes Ukrajinu a Polsko a v září dorazili až k nám na Staré Hamry – Gruň. Připomnělo mi to, jak propojená je historie, kultura a způsob života lidí v Karpatech. U této oslavy tradičního putovního pastevectví a salašnictví nemohl chybět folklorní soubor Grunik, který […]

Ruční kosení orchideové louky

Orchideová vlhká vrchovištní louka na mírném severním svahu na naší ekofarmě byla po dlouhá léta nechávána ladem. Přitom jde o louku s výskytem vzácných a chráněných druhů rostlin (například prstnatec májový, prstnatec Fuchsův pravý či mečík střechovitý). Hromadění stařiny zhoršovalo podmínky pro citlivé druhy rostlin a docházelo ke stále většímu zamokření. Navíc území začalo hustě […]